Los cocineros Mahou se acercan a la Cociña en Vivo de la Festa do Marisco

Fecha: 2017-10-06

El programa de la Cocina en Vivo comienza este sábado en la carpa institucional.

De la mano de Mahou, como uno de los principales patrocinadores de la Festa do Marisco, la zona gastronómica de la carpa institucional se convertirá desde mañana sábado en el epicentro de la innovación gastronómica en Galicia. Los cocineros de O Grove que estos días ofrecen sus pinchos en la Muestra realizarán sesiones de cocina en vivo en las que estarán acompañados por los cocineros Mahou. Tanto los cocineros locales como los visitantes mostrarán al público, en sesiones de acceso libre, las amplias posibilidades culinarias del marisco.

Las sesiones comenzarán este sábado y contarán durante el resto de la semana con la presencia del chef Alberto Gómez, de Silabario Gastronomía, el domingo 8 de octubre a las 11.30 horas. El lunes a la misma hora, el chef Rafa Centeno, del restaurante vigués con estrella Michelin Maruja Limón, ofrecerá una exhibición gastronómica destinada a estudiantes de hostelería y al público en general. Por su parte, Eloy Cancela, del restaurante compostelano La Huerta del Obradoiro, será el encargado de tomar parte de estas muestras el martes a las 12.00 horas.

Además de estas sesiones, los restaurantes Misturas, A Costa, Pan de Millo, La Tapería y Arrecife del Náutico ofrecerán sesiones de cocina en vivo alrededor de los pinchos que presentan en la Muestra. El espacio gastronómico también acoge el programa de "A Cociña do Mar", que organiza Emgrobes, y elo "Ciclo de produtos do Mar" de la Cofradía de Pescadores San Martiño. El programa se completa con Catas de Viño a cargo de la Ruta del Viño Rías Baixas y una sesión sobre el Rodaballo organizada por Insuíña.

Una vez más O Grove consolida su papel como referente en la gastronomía de Galicia y convierte a su Festa do Marisco en el escaparate fundamental de la innovación y de la calidad gastronómica.

Programa espazo gastronómico. Carpa Institucional