El restaurante donostiarra Arzak se hace con el IX Premio Nacional de Gastronomía Tradicional Lola Torres
El jurado del IX Premio Nacional de Gastronomía Tradicional Lola Torres, promovido por la Fundación Amigos de Galicia con la colaboración del Concello do Grove y la Dirección Xeral para o Turismo de la Xunta de Galicia, acordó ayer, por unanimidad, entregarle el galardón de este año al restaurante donostiarra Arzak.
El fallo se motivó por la extensa tradición familiar de este establecimiento hostelero y por la labor desempeñada por Juan Mari Arzak en el campo de la investigación culinaria y de la difusión de la gastronomía.
El establecimiento vasco fue seleccionado entre otras 81 propuestas presentadas por diferentes asociaciones y clubes gastronómicos de toda España.